Ассоциация коз Южной Кореи зафиксировала рост цен почти вдвое
Житель Южной Кореи рассказал, что после вступления в силу запрета на собачье мясо (с 2027 года) любители могут перейти на козлятину. Цены на живых коз выросли вдвое — до 20 тысяч вон, а в Ассоциации черных коз отметили рост обращений от фермеров.
Житель Южной Кореи, употребляющий собачье мясо, в беседе с РИА Новости рассказал о возможном переходе любителей этого продукта на козлятину после вступления в силу полного запрета на его производство и продажу. Согласно данным Национального центра правовой информации Республики Корея, с 7 февраля 2027 года в стране будет полностью запрещено разведение, убой, распространение и продажа собак для использования в пищу. Соответствующий закон был принят парламентом в январе 2024 года и вступит в силу после трехлетнего переходного периода.
Мясо собак и козлятина очень похожи по вкусу, если не считать кожи. Для устранения характерного запаха при приготовлении используются одни и те же приправы, — сообщил собеседник агентства на условиях анонимности.По словам ряда местных жителей, в Южной Корее уже наблюдается подготовка к эпохе «после собачьего мяса». В частности, заметно увеличивается количество хозяйств по разведению черных коз. Как следует из данных Корейского института оценки качества животноводческой продукции, на фоне роста спроса на заменители собачьего мяса цена живых коз за последние годы выросла почти вдвое — с примерно 10 тысяч до около 20 тысяч вон за килограмм.
В Ассоциации черных коз Южной Кореи также отмечали рост числа обращений от владельцев собачьих ферм и жителей, переезжающих в сельскую местность после выхода на пенсию. Данные лица рассматривают возможность перейти на разведение коз в преддверии полного запрета собачьего мяса.