Биолог Воденеева назвала шесть июньских съедобных грибов
Завкафедрой ННГУ Екатерина Воденеева рассказала о грибах июня: маслята, опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны уже встречаются в Нижегородской области, а также набирающий популярность трутовик серно-желтый
Заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева в беседе с РИА Новости назвала первые июньские грибы, пригодные для сбора и употребления в пищу. К числу таковых относятся маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны.
Из июньских грибов можно собирать маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны. Маслята уже появляются в молодых сосняках на хорошо освещенных опушках. Слой пока не очень активный, но первые грибы уже встречаются. Также пошли лисички,По словам специалиста, на открытых пространствах — лугах, пастбищах, в том числе в окрестностях Нижнего Новгорода — встречается шампиньон луговой.
В последние годы популярность набирает трутовик серно-желтый. Это необычный гриб, растущий на деревьях. Вкусом напоминает курицу. Встречается в широколиственных лесах (на дубах), но собирать нужно только молодые экземпляры,