Daily Mail: кофе защищает от Альцгеймера и укрепляет сердце

Эспрессо-напитки, такие как латте и капучино, могут защищать от развития болезни Альцгеймера, тогда как фильтрованный кофе оказывает благоприятное воздействие на сердце и сосуды. Об этом Daily Mail сообщил доктор Пал Маурович-Хорват, руководитель отделения медицинской визуализации в Университете Земмельвейса, расположенном в Будапеште.

Специалист подтвердил, что кофе может положительно влиять на организм, однако эффект зависит от используемого метода приготовления.

В течение двух десятилетий норвежскими исследователями изучались пищевые привычки полумиллиона добровольцев, в результате чего было установлено, что фильтрованный кофе способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Ежедневное употребление четырех чашек этого напитка снижает вероятность возникновения артериальных заболеваний, которые могут вызвать сердечные приступы.

В 2023 году итальянские ученые сделали открытие, что эспрессо и напитки на его основе, такие как капучино и латте, благоприятно воздействуют на мозг. Экстракты эспрессо предотвращают скопление в мозге токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера, в то время как кофеин способствует уменьшению воспаления и защите нейронов, сокращая риск развития деменции.

Несмотря на это, не все виды кофе обладают одинаковой пользой. Ученые из Университета Макгилла в Канаде утверждают, что растворимый кофе содержит больше акриламида. Лабораторные исследования продемонстрировали, что акриламид в пище может вызывать рак легких и репродуктивной системы у животных.

Тем не менее, при умеренном употреблении – до десяти чашек в день – негативные последствия растворимого кофе минимальны. Маурович-Хорват отметил, что этот вид кофе также насыщен антиоксидантами, которые укрепляют микрофлору кишечника и защищают организм от различных заболеваний.

Таким образом, кофейные напитки обретая неожиданное защитное свойство, продолжают удивлять своей пользой для здоровья.