Депутаты предложили включить оливье в школьное меню на праздники

Депутаты Государственной Думы Владислав Даванков и Сардана Авксентьева предложили ввести блюда оливье и заливное в меню школьных столовых в предновогодний период. Как сообщает РИА Новости, такая инициатива была направлена в адрес главы Роспотребнадзора Анны Поповой, о чём сказано в аналитическом документе, доступном агентству.

Целью этой инициативы является введение изменений в стандартные школьные меню, добавив туда праздничные новогодние блюда для разнообразия питания школьников. Согласно предложению, такие блюда предполагается подавать в течение первых двух недель после завершения зимних каникул с частотой от одного до двух раз в неделю.

Парламентарии аргументируют это тем, что присутствие подобных блюд в школьном рационе может вызывать у детей положительные эмоции. Приготовление оливье и заливного рекомендуется проводить в "облегчённом" варианте, используя менее жирную заправку.

Ранее Анна Белоусова, диетолог и член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, рассказала 360.ru о способах снижения калорийности данного салата. Она предложила:

• заменить в оливье докторскую колбасу на куриную грудку,
• а куриные яйца — на перепелиные.