Диетолог Бурлаков развеял миф о дефиците витаминов от кофе
Диетолог Александр Бурлаков в своём Telegram-канале опроверг миф о дефиците витаминов из-за кофе. Исследования показали незначительное снижение B9, B6 и B2 лишь при употреблении более четырёх чашек, но учёт рациона исключил негативное влияние
Диетолог Александр Бурлаков опроверг распространённое заблуждение о том, что употребление кофе ведёт к дефициту витаминов. Соответствующее разъяснение специалист опубликовал в своём Telegram-канале.
Как отметил врач, существует мнение, будто кофеин препятствует усвоению всех витаминов группы B. В рамках одного из исследований было установлено, что у людей, выпивающих более четырёх чашек напитка в сутки, уровень витамина B9 в крови оказался ниже на 11,7 процента, витамина B6 — на 14,1 процента, а витамина B2 — на 5,5 процента, сообщил Бурлаков.
Но даже эти цифры стоит интерпретировать с осторожностью, так как это наблюдательные данные, а значит, нельзя исключать, что пьющие прям много кофе, возможно, имеют, скажем, чуть более скудный рацион, — пояснил он.Врач добавил, что когда в другом исследовании специалисты учли качество рациона участников, негативное воздействие кофе на здоровье перестало фиксироваться.
Ранее диетолог Кейтлин Бил рассказала о напитках, способствующих долголетию. По её словам, кефир благотворно влияет на микрофлору кишечника.