Диетолог Джутова раскрыла опасности жирных супов для здоровья

Жирные супы считаются неблагоприятными для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и патологиями почек, а также не рекомендуются при подагре. Такое мнение высказала врач-диетолог Марьяна Джутова, поделившись своим взглядом на преимущества и недостатки первых блюд в интервью изданию «Газета.Ru».

Специалист утверждает, что супы на основе легкого мясного бульона или без мяса наиболее полезны. Они не перегружают систему пищеварения благодаря отсутствию жирных кислот и азотистых соединений. Кроме того, такие блюда способствуют похудению и снабжают организм важными витаминами и питательными веществами.

Марьяна Джутова также отметила, что не все супы обладают одинаковыми полезными свойствами. Бульоны, приготовленные на жирном мясе или с большим количеством соли, содержат пурины — вещества, которые содействуют отложению солей в суставах. Эти супы не подходят людям с подагрой, мочекаменной болезнью, а также тем, кто страдает заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Эксперт подчеркнула, что для нормального функционирования организма необходима твердая пища, поэтому даже наиболее полезные супы не должны доминировать в ежедневном рационе. Супы являются хорошим дополнением к диете, но не должны заменять все приемы пищи, подытожила врач.

Ранее гастроэнтеролог и гепатолог Андрей Констанденков предостерег об опасности, связанной с потреблением некоторых популярных супов, включая солянку, гороховый суп и суп с грибами, которые могут ухудшить общее самочувствие человека.