Диетолог Гусева объяснила, почему коллаген не заменит белок
Врач-диетолог из Свердловской области Наталья Гусева предупредила, что коллаген не является полноценным белком и не заменит мясо или яйца. Его прием возможен лишь как дополнение к рациону, иначе возможен дефицит аминокислот.
Врач-диетолог Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Свердловской области Наталья Гусева в беседе с ТАСС разъяснила, что коллаген не является полноценным источником белка. Данная добавка не содержит полного набора аминокислот, необходимых человеческому организму, и не способна заменить такие продукты, как мясо, рыба или яйца. Восполнение потребностей организма в белке исключительно за счёт подобных добавок способно привести к возникновению дефицитных состояний.
Не нужно забывать о том, что коллаген - это не полноценный белок, он не заменяет поступление полноценного белка с пищей. Если человек будет питаться преимущественно коллагеном и надеяться, что этого достаточно для нормального белкового обмена, он, скорее всего, не получит весь спектр аминокислот и будет находиться в дефиците, — подчеркнула Наталья Гусева.Специалист уточнила, что приём коллагена допустим исключительно в качестве дополнительного источника белка, если пациент получает его в недостаточном объёме с обычным рационом и при отсутствии противопоказаний. Особое внимание при выборе добавки, по словам эксперта, следует уделять содержанию чистого коллагена в одной порции, а не общей массе смеси.