Диетолог Костелло: куркумин снижает воспаление в организме
Диетолог Шэннон Костелло рассказала изданию EatingWell о противовоспалительных свойствах куркумина в куркуме. Исследования подтверждают его эффективность в лечении артрита и псориаза. Эксперты рекомендуют использовать БАД для достижения нужной концентрации.
Куркумин, содержащийся в куркуме, способствует снижению уровня воспалительных процессов в организме. Этот эффект может быть полезен для уменьшения симптомов кожных и суставных заболеваний. Об этом сообщила изданию EatingWell сертифицированный американский диетолог Шэннон Костелло.
Ряд исследований подтвердил, что куркума воздействует на различные виды воспалительных процессов, что делает её ценным элементом в комплексном лечении артрита и псориаза. Шэннон Костелло подчеркивает, что именно куркумин отвечает за терапевтические свойства куркумы.Хотя механизмы действия куркумина довольно сложны, существует научная база, утверждающая его способность защищать здоровые клетки от патогенов, вызывающих воспаления.
Для достижения необходимого уровня содержания куркумина, специалисты рекомендуют употреблять биологически активные добавки (БАД), поскольку концентрация этого активного вещества в куркуме невелика. Кроме того, Костелло советует предварительно проконсультироваться с врачом перед началом использования таких добавок.
Чтобы распознать качественные специи и избежать подделок, также стоит иметь в виду некоторые критерии.