Диетолог Мансурова подтвердила: поздний ужин вредит здоровью

Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова провела анализ народной поговорки «ужин отдай врагу», оценивая её с научной точки зрения. В разговоре с aif.ru она прокомментировала исследование, произведённое американскими учёными, в ходе которого выяснилось, что обильное употребление пищи после 17:00 снижает эффективность организма в регулировании уровня сахара в крови.

Мансурова подчеркнула, что тем, кто может не есть после 17:00, стоит этого придерживаться и избегать вечерней нагрузки на пищеварительную систему. Слова про ужин, который стоит отдать врагу, подкреплены множеством обоснований, в том числе рекомендацией не перегружать пищеварительный тракт вечером. Это особенно актуально для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, — отметила она.

Вместе с тем, специалистка указала, что для тех, кто из-за распорядка дня не может так рано принять пищу, следует руководствоваться правилом умеренного и своевременного приёма пищи. Идеальным ужином для человека, который может поужинать и после пяти вечера, Мансурова считает рыбу с овощами на пару. Такой обед она считает лёгким, быстро усваиваемым и полезным.

Также диетолог пояснила, что важно контролировать размер вечерней порции. Чтобы избежать рисков, связанных с диабетом, Мансурова советует следовать принципу «здоровой тарелки»: одна половина тарелки должна быть занята овощами и зеленью, а оставшиеся четверти — белковыми и углеводными продуктами.

В свою очередь, ранее диетолог и эндокринолог Виктория Елисеева порекомендовала жителям России несколько продуктов, способствующих быстрому засыпанию. Среди них:

• ромашковый чай,
• настой из пассифлоры,
• чай с мелиссой.

Эти продукты можно употреблять перед сном.