Диетолог Мухина предупредила о риске диабета из-за фруктового пюре

Диетолог Марият Мухина в интервью изданию НСН предупредила, что фруктовое пюре для детей не является однозначно безопасным продуктом. По словам специалиста, даже те варианты, на упаковке которых указано «без сахара», способны провоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови.

Эксперт обратила внимание на то, что в последние годы медицинское сообщество фиксирует увеличение числа случаев диабета второго типа среди детей и подростков. Одним из факторов риска могут выступать продукты, обладающие высоким гликемическим индексом.

Диабет у совсем маленьких детей связан с употреблением фруктовых пюре: они очень сладкие и имеют высокий гликемический индекс, — заявила Мухина.

Специалист пояснила, что после термической обработки фруктовое пюре усваивается организмом значительно быстрее. При этом, даже если в составе отсутствует добавленный сахар, в продукте сохраняется значительное количество природных сахаров.

Как отметила диетолог, многие родители воспринимают такие пюре как полезную альтернативу кондитерским изделиям. Однако ориентироваться исключительно на пометку «без сахара» не следует. Эксперт рекомендует тщательно анализировать состав продуктов и контролировать содержание быстрых углеводов в детском рационе.

Ранее врач опроверг распространённый миф о цельном молоке. В частности, гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил, что употребление цельного молока не наносит вреда сердечно-сосудистой системе.