Диетолог Рау назвала продукты для снижения риска анемии у женщин

Для женщин чрезвычайно важно включать в свой рацион продукты, насыщенные железом. Врач-диетолог и эндокринолог Майра Рау, преподаватель курса диетологии в Московском институте психоанализа, в интервью РИА Новости рассказала, какие именно продукты помогут поддерживать нормальный уровень железа. Продукты, такие как печень, мясо, рыба, птица, фасоль, горох, орехи, овсяная крупа, пшено, гречка, фрукты и сухофрукты, особенно полезны для женщин.

Женщины часто подвержены риску развития железодефицита, поэтому потребление железосодержащих продуктов крайне необходимо

отметила диетолог. В первую очередь, это такие продукты, как печень, мясо, рыба и птица, в которых содержится так называемое гемовое железо. Эта форма отличается высокой биодоступностью и легко усваивается организмом. Хотя негемовое железо, содержащееся в таких продуктах, как фасоль, горох, орехи, овсяная крупа, пшено и гречка, а также фрукты и сухофрукты, усваивается не так эффективно, их также важно включать в рацион.

Кроме того, Майра Рау подчеркнула необходимость регулярного употребления женщинами детородного возраста продуктов, богатых фолиевой кислотой. К таким продуктам относятся:

• темно-зеленые овощи и зелень
• бобовые
• цитрусовые
• орехи и семена
• мясо птицы и говяжья печень

В период менопаузы женщинам рекомендуется уделять особое внимание своему питанию и изменению образа жизни. Гормональные изменения, происходящие в организме, могут осложнять поддержание привычного веса и увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.

Основу питания в этот период должна составлять растительная пища — разнообразные овощи, фрукты, ягоды и бобовые

пояснила врач.

Кроме того, важно включать в рацион цельнозерновые злаки, такие как хлеб из муки грубого помола, гречка, овсянка, бурый рис, перловая крупа и кукуруза. Полезны также жирные сорта рыбы, богатые омега-3, которые рекомендуется употреблять дважды в неделю. В качестве источников белка могут быть использованы:

• мясо птицы без кожи
• нежирное красное мясо (не чаще двух раз в неделю)
• нежирная рыба
• фасоль
• чечевица
• горох и нут

Отличие в подходе после менопаузы — акцент на молочные продукты с пониженным содержанием жира, несмотря на распространенное мнение о их бесполезности. Эти продукты обеспечивают суточную норму кальция и помогают в профилактике разрежения костной ткани.

Три порции молочных продуктов в день, такие как один стакан нежирного кефира, стандартный ломтик сыра, 50 граммов нежирного творога или 130 граммов натурального йогурта, являются необходимостью

добавила Майра Рау.