Диетолог София Кованова посоветовала выбирать тёмный виноград
Диетолог София Кованова в интервью aif.ru объяснила, что тёмный виноград содержит больше антиоксидантов, чем красный и зелёный, а при покупке важно избегать гнили и плесени. Самая полезная часть — кожица, но людям с чувствительным ЖКТ её трудно переваривать.
Специалист в области диетологии София Кованова дала рекомендации по выбору винограда. В беседе с aif.ru она указала, что при покупке необходимо обращать внимание на сорт и внешнее состояние ягод. По её словам, наибольшее количество антиоксидантов присутствует в тёмных сортах, затем следуют красные, а после них — зелёные. Ягоды должны быть без повреждений.
Кованова подчеркнула, что в случае обнаружения на веточке гнилой ягоды или следов плесени от покупки такой грозди лучше отказаться.Диетолог добавила, что наиболее ценная часть винограда — кожица. Вместе с тем она отметила, что людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом бывает затруднительно её переваривать. При этом употребление винограда без кожицы существенно снижает его пользу.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что окрошка может стать вредной для здоровья, если неправильно подобрать ингредиенты для блюда.