Диетолог Устинова назвала вредные начинки для блинов
Диетолог Елена Устинова рассказала, что самые вредные начинки для блинов — сочетания жиров и углеводов, например, сгущёнка. Полезнее — белковые продукты и овощи.
Врач-терапевт и диетолог Елена Устинова в интервью РИА «Новости» обозначила начинки для блинов, представляющие наибольший и наименьший риск для здоровья. По её словам, наиболее опасными являются комбинации, в которых одновременно содержится значительное количество жиров и углеводов.
«Самой вредной является начинка, где очень много жиров и очень много углеводов: горячий шоколад, или сгущёнка, или варенье», — пояснила эксперт.Для тех, кто заботится о сбалансированном питании, специалист посоветовала отдавать предпочтение белковым начинкам. В этот список входят:
- мясные и рыбные продукты,
- птица,
- яйца,
- а также творог и сыр.
Полезным вариантом, по мнению диетолога, станут и блины с овощной начинкой, например, с капустой.
Ранее в рамках празднования Масленицы один из столичных ресторанов представил эксклюзивное блюдо — блины с мясом камчатского краба. Угощение украшено съедобным золотом 23-й пробы и сервируется с фирменным соусом на основе белого вина, сливок, тархуна и анчоусов, а также ассорти из трёх видов икры. Цена этого гастрономического предложения составляет 8,5 тысячи рублей.