Доцент ДВФУ Ким назвала норму соли в пять граммов
Доцент ДВФУ Екатерина Ким в интервью РИА Новости рассказала о норме потребления соли: не более пяти граммов в сутки. Она отметила, что соль, как и сахар, содержится в большинстве продуктов. Специалист посоветовала солить готовые блюда, а йодированную соль добавлять после варки
Доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким в беседе с РИА Новости сообщила, что суточная норма потребления соли для человека не должна превышать пяти граммов.
Соль и сахар – это, наверное, две самые большие проблемы, которые серьезно усугубляют состояние человека. Соли в сутки можно не более пяти граммов. Но она так же, как и сахар, есть почти во всех продуктах, – отметила специалист.По словам Ким, диетологи сходятся во мнении, что солить еду рекомендуется не в процессе варки, а после ее завершения. Такой подход позволяет сократить количество потребляемой соли. В случае использования йодированной соли ее также предпочтительнее добавлять в уже готовое блюдо, поскольку при термической обработке йод улетучивается.