Экономист Патешман предложил заменить красную икру на рыбу
Экономист Александр Патешман советует заменить красную икру на засоленную красную рыбу из-за роста цен. Такой подход позволит сохранить праздничную атмосферу на новогодних застольях, при этом икру можно купить в небольших количествах для особых случаев.
Многие русские не представляют себе новогодний стол без традиционных деликатесов, таких как красная икра. Однако рост цен вынуждает граждан искать альтернативные варианты. По словам экономиста Александра Патешмана, заменить икру можно на красную рыбу.
«Я предлагаю использовать красную рыбу вместо красной икры. Её можно засолить самостоятельно, и её цены не повысились так значительно», — отметил специалист.
В беседе с РИА «ФедералПресс» он также подчеркнул, что этот альтернативный подход позволит сохранить праздничную атмосферу на январских застольях. В то же время, красную икру можно приобрести в небольших объёмах и подать на стол исключительно в Новый год.
Ранее правительство оценило вероятность дефицита красной икры на праздники. Кроме того, уже известна стоимость новогоднего стола с икрой и шампанским. Русским также разъяснили, как правильно выбрать красную икру к Новому году.