Эксперт Тумин: планирование экономит до 30% на продуктах
Член экспертного совета Госдумы Валерий Тумин объяснил, как планирование покупок и меню на неделю помогает сократить расходы на продукты до 30% и уменьшить количество пищевых отходов.
Увеличение доли спонтанных приобретений в потребительской корзине частично объясняется отсутствием заранее составленного списка необходимых товаров при посещении торговых точек. Такое мнение высказал Валерий Тумин, входящий в Экспертный совет по развитию цифровой экономики при думском Комитете по экономической политике. Публикация с его комментариями появилась в издании «Известия».
Эксперт отметил, что существенная доля расходов формируется не только под влиянием инфляции, но и в силу специфики поведения покупателей. Дополнительными стимулами к незапланированным тратам служат состояние усталости или голода, а также активно применяемые сетями маркетинговые технологии. В результате окончательное решение о покупке конкретного товара зачастую принимается непосредственно в торговом зале и может не отличаться продуманностью. Отдельной сложностью, по словам Тумнина, остается значительный объем выбрасываемых продуктов питания. Для противодействия этой тенденции он рекомендует составлять подробное меню на предстоящую неделю. Такой подход позволяет приобретать исключительно нужные позиции, что минимизирует вероятность их последующей порчи.Специалист уверен, что системное планирование походов в магазин и сознательный отказ от импульсивных решений способны сократить расходы на продовольствие до 30%, при этом качество и состав питания останутся неизменными.
Ранее появились прогнозы, согласно которым в 2026 году стоимость растительных масел на российском рынке может увеличиться на пять-восемь процентов.