Эксперт Волокитина: Йогурты помогают восстановить микрофлору
Доцент Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина объясняет, как йогурты с «живыми бактериями» помогают восстановить микрофлору кишечника после антибиотиков. Практические советы по включению йогуртов в рацион для поддержки пищеварения и укрепления иммунитета.
Йогурты, содержащие «живые бактерии», не являются лекарственными средствами, однако обладают свойством способствовать восстановлению микрофлоры кишечника, особенно после курса антибиотиков, отмечает доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ, Зинаида Волокитина.
Она подчеркивает, что такие продукты помогают поддерживать микробиологический баланс, синтезировать витамины и укреплять иммунную систему. Однако эффективность их воздействия зависит от уровня концентрации живых организмов, условий их хранения и регулярности употребления. Часть бактерий может погибнуть еще в процессе пищеварения.
Чтобы максимизировать пользу, эксперт рекомендует ежедневно употреблять йогурт на протяжении 3–4 месяцев, сочетая его с овощами, фруктами и другими продуктами, богатыми пребиотиками. Важно также выбирать продукты без лишних добавок и с чётким указанием содержания живых культур на упаковке.
Вообще, йогурт с живыми бактериями скорее способствует здоровому образу жизни, чем действует как универсальное решение для улучшения кишечной функции. Однако его включение в рацион может существенно поддержать пищеварительную систему и укрепить иммунитет— отметила Волокитина в интервью с «Газетой.ru».
Важно отметить, что правильное питание в 2026 году будет фокусироваться на цельных продуктах, увеличении потребления белка и клетчатки, сокращении сахара и обработанных блюд. Подробнее о принципах и тенденциях здорового меню можно узнать из материала на сайте Life.ru.