Эрик Праздников посоветовал есть не более 500 г арбуза в день

Взрослому русскому человеку рекомендуется употреблять не более 500 граммов арбуза в день, при этом оптимальная разовая порция не должна превышать 250 граммов. Об этом в беседе с ТАСС сообщил доктор медицинских наук, вице-президент Общества врачей России и председатель Партии пенсионеров Эрик Праздников.

Если вы здоровый взрослый человек — ориентируйтесь на 200–250 г за один прием и не более 400–500 г в день. Именно такое количество позволяет получить пользу и свести к минимуму риск неприятных симптомов, — ответил эксперт на вопрос о безопасной норме потребления арбуза.

Праздников опроверг распространенное заблуждение о том, что ранние арбузы якобы «напичканы» нитратами.

Высокое содержание нитратов может встречаться в любой период сезона, если производитель нарушал технологию выращивания. И наоборот, ранний импортный или тепличный арбуз может соответствовать всем санитарным нормам, — пояснил специалист.

Вместе с тем, добавил Праздников, наиболее благоприятное время для приобретения русских арбузов наступает в конце июля — августе. В июне сезон обычно еще не открыт. В начале лета на прилавках представлены преимущественно импортные плоды, качество которых напрямую зависит от добросовестности производителя.

Вице-президент Общества врачей также дал ряд рекомендаций по выбору и употреблению арбуза. По его словам, не следует покупать плоды, реализуемые вблизи оживленных автомобильных трасс, а также поврежденные экземпляры с трещинами или глубокими вмятинами.

Хороший арбуз, как известно, обычно имеет сухой хвостик — не всегда, но это хороший признак, — издает звонкий звук при постукивании, имеет кремово-желтое, а не белое «земляное» пятно, — обратил внимание Праздников. Перед употреблением не забудьте тщательно промыть кожуру. Храните разрезанный арбуз только в холодильнике, съесть его желательно в течение 1–2 суток. Если у мякоти появился кислый запах, она пенится или изменила вкус — такой арбуз есть нельзя, — предупредил собеседник агентства.