Eurofins выявила опасный фтор в чаях «Английский завтрак» и «Эрл Грей»
Исследование Eurofins Analytical Services показало, что в чае «Английский завтрак» и «Эрл Грей» уровень фторидов достигает 4,6 мг/л. Кроме того, в кубанском магазине «Светофор» зафиксирована продажа немаркированной замороженной курицы.
Специалисты международной лаборатории Eurofins Analytical Services пришли к заключению, что популярные сорта чёрного чая, в числе которых «Английский завтрак» и «Эрл Грей», могут отличаться повышенным содержанием фторидов.
В малых дозах фтор необходим организму, однако его избыток способен представлять опасность. На фоне регулярного употребления чая с высокой концентрацией фторидов возрастает риск развития флюороза, патологий костной ткани и нарушений в работе щитовидной железы.
В ходе исследования были проанализированы 87 образцов чая, поступивших из Европы, Азии и Соединённых Штатов Америки. В ряде образцов уровень фторидов достигал 4,6 мг/л — этот показатель соответствует суточной норме потребления либо превышает её. Наиболее высокие значения были зафиксированы в массовых купажах, таких как «Английский завтрак» и «Эрл Грей».
Как поясняют эксперты, причина кроется в особенностях растения Camellia sinensis, которое аккумулирует фтор из почвы. Наибольшее количество вещества накапливается в старых листьях, в связи с чем недорогие сорта чая зачастую оказываются более «насыщенными» фтором.
Ранее в одном из кубанских магазинов сети «Светофор» была зафиксирована необычная картина — холодильник, в котором без какой-либо упаковки и маркировки горой была навалена старая, обмёрзшая курица. Остаётся только гадать, сколько времени она уже ожидает своего покупателя.