Гастроэнтеролог Хаворт предупредил о вреде устриц для кишечника

Физиолог-гастроэнтеролог Джордан Хаворт предупредил о возможных негативных последствиях для здоровья желудочно-кишечного тракта от употребления некоторых популярных продуктов и деликатесов. Он обсудил эти риски в интервью с изданием Daily Mail.

Хаворт обратил особое внимание на потенциальные опасности, связанные с устрицами. По его мнению, пищевые отравления и желудочные колики, вызываемые этими моллюсками, могут стать причиной хронических проблем, таких как синдром раздраженного кишечника. Он отметил:

Я всегда старался избегать устриц. Эти моллюски собирают множество вирусов, когда находятся в воде. В настоящее время я не употребляю их сырыми. Некоторые утверждают, что устрицы — это афродизиак, но я не нахожу в этом никакой романтики.

Помимо этого, Хаворт советует отказаться от мороженого ради благополучия кишечника. В этом продукте содержится не только избыточное количество сахара и жиров, но и эмульгаторы, которые могут повредить ЖКТ. Эти добавки применяются для того, чтобы обеспечить гладкую текстуру мороженого, предотвратить образование льда и гармонично смешать жиры и воду.

Слишком большое количество сахара в газированных напитках, по словам Хаворта, питает патогенные бактерии в кишечнике и способствует воспалению, повреждая слизистую оболочку. Исследования на животных подтвердили, что подсластители могут нарушать микробиом кишечника, ослабляя его защиту и повышая предрасположенность к воспалениям и инфекциям.

Ранее диетолог Николь Эндрюс прокомментировала эффективность диет, направленных на борьбу с раком. Она выразила сомнения в том, что можно победить это серьезное заболевание исключительно с помощью определенных пищевых продуктов.