Гастроэнтеролог Кашух предупредила о вреде отрубей при колите

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что употребление свежих овощей и отрубей не всегда оказывает благоприятное воздействие на состояние кишечника.

Нередко можно слышать, что всем нужно регулярно есть отруби и свежие овощи. В этих продуктах много клетчатки, которая действительно необходима для нормальной работы кишечника, однако при некоторых заболеваниях ее избыток может навредить. Например, клетчатка усиливает диарею, которая бывает при колите, а также может вызвать вздутие. При панкреатите выделяется мало ферментов для переваривания овощей, может возникать усиление симптомов, — рассказала Кашух NEWS.ru.

Специалист также обратила внимание на распространённое заблуждение, согласно которому вода во время еды разбавляет желудочный сок и затрудняет переваривание пищи, в связи с чем многие отказываются от питья в процессе приёма пищи. Однако, по её словам, жидкость быстро проходит через желудок и не успевает значительно изменить кислотность или активность ферментов.