Гастроэнтеролог Зарубина: избыток молока вредит

Врач-гастроэнтеролог медицинского центра «СМ-Клиника» Евгения Зарубина сообщила о потенциальных рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением молока. В беседе с корреспондентом «Ленты.ру» эксперт объяснила, какие скрытые опасности может нести этот популярный напиток.

«У значительной части населения, в особенности у взрослых, наблюдается недостаточная выработка фермента лактазы, который необходим для переваривания молочного сахара — лактозы. В подобных ситуациях включение в рацион молочной продукции способно спровоцировать такие симптомы, как вздутие, метеоризм, диарею, болевые ощущения и общий дискомфорт в желудочно-кишечном тракте», — пояснила Зарубина.

Специалист также отметила, что существует вероятность аллергической реакции на белок, содержащийся в коровьем молоке. По ее словам, данная проблема наиболее характерна для детей раннего возраста. Типичными проявлениями такой аллергии служат:

• кожные высыпания,
• расстройства пищеварения
• и кишечные колики.

В исключительных случаях, как уточнила врач, она способна вызвать тяжелые состояния, включая анафилактический шок.

Эксперт обратила внимание и на другой аспект: в молоке промышленного производства могут присутствовать остаточные количества гормональных препаратов и антибиотиков, применяемых в сельском хозяйстве. Постоянное попадание этих соединений в организм, как отметила гастроэнтеролог, в теории способно оказывать влияние на эндокринную систему человека.

В то же время Зарубина подчеркнула, что молоко нельзя однозначно считать вредным продуктом. Его воздействие на здоровье в решающей степени определяется:

• индивидуальными особенностями организма,
• состоянием пищеварительной системы,
• возрастом
• и общим характером питания конкретного человека.

Ранее онколог Владимир Ивашков определил безопасную для сердечно-сосудистой систему суточную норму потребления кофе. По его оценке, без негативных последствий для здоровья допустимо выпивать не более четырех чашек этого напитка в день.