Герман Зверев: цены на красную икру в России стабилизируются
Цены на красную икру в России начнут стабилизироваться в 2024 году, заявил Герман Зверев, глава ВАРПЭ. Рост стоимости продукта не критичен благодаря увеличению средней зарплаты. Снижение улова и объемов производства повлияло на текущие ценовые колебания.
В настоящее время значительных причин для дальнейшего резкого удорожания красной икры в России не наблюдается. Об этом сообщил глава Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. ТАСС приводит его слова.
По оценке Германа Зверева, розничные цены на красную икру в России начнут постепенно стабилизироваться уже в следующем году. По его мнению, нынешнее значительное повышение стоимости этого продукта не является критическим, учитывая рост средней заработной платы в стране. Президент ВАРПЭ подчеркнул:
В целом никакой трагедии и никакого стремительного дальнейшего повышения, эскалации цен на красную икру не произойдет.
Зверев также напомнил, что в советский период килограмм лососевой икры стоил в среднем 30 рублей, что составляло примерно треть от среднего месячного дохода граждан. В настоящее время средняя заработная плата в России возросла до 87 тысяч рублей, при этом средняя стоимость красной икры составляет 8,5-9,5 тысячи рублей за килограмм. Это составляет менее 11 процентов от средней заработной платы в стране, отметил Зверев.
Ранее РИА Новости, ссылаясь на аналитическую информацию ресурса «Чек Индекс», сообщило о значительном увеличении расходов русских на красную икру. За ноябрь 2024 года траты граждан на данный продукт выросли в среднем на 25 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Средний чек в розничных магазинах на этот продукт составил 4015 рублей.
Эксперты объясняли значительный рост стоимости красной икры в России, в том числе заметным снижением улова рыбы в районах Дальнего Востока, Сахалина и Камчатки, а также негативным влиянием браконьерства. На ситуацию также влияет резкое сокращение производства: в период с января по октябрь объемы снизились примерно втрое, до 10 тысяч тонн. В связи с этим аналитики прогнозировали удорожание этого продукта в стране на 20 процентов к новогодним праздникам.