Х5 клуб: 26% русских попробовали ферментированные продукты из-за соцсетей

Согласно исследованию программы лояльности «Х5 клуб», оказавшемуся в распоряжении ТАСС, каждый четвёртый респондент из числа опрошенных жителей страны (26%) начал употреблять ферментированные продукты под влиянием модных тенденций в социальных медиа.

Программа лояльности "Х5 клуб" провела исследование об отношении россиян к ферментированным продуктам. Выяснилось, что около двух третей опрошенных (64%) едят их с детства. Во взрослом возрасте жители страны пробуют ферментированные продукты из-за трендов в соцсетях (26%) и по совету знакомых (18%), а также если сами находят что-то новое во время продуктовых закупок (15%).

По данным аналитиков, 45% респондентов отдают предпочтение таким продуктам благодаря приятному вкусу, а 14% — из-за пользы для организма. При этом для 41% опрошенных вкус и польза имеют равное значение. Участники опроса отметили, что подобные продукты позволяют разнообразить летний рацион (59%), служат лёгкой альтернативой тяжёлой пище (56%) и помогают легче переносить жару (42%). Кроме того, у 40% респондентов такие продукты ассоциируются со здоровым питанием.

Более трети участников (37%) полагают, что ферментированные продукты хорошо сочетаются с сезонными блюдами: шашлыком и другими блюдами, приготовленными на гриле (27%), салатами из свежих овощей (21%), холодными супами (19%), бутербродами и сэндвичами (16%), а также жареной и варёной картошкой (14%). В летний период, согласно данным опроса, русские чаще всего пьют квас (53%) и кефир (19%), а также едят квашеную капусту (15%) и солёные огурцы (12%).

При выборе ферментированных продуктов 26% респондентов сравнивают стоимость, 23% ориентируются на состав, а 21% предпочитают приобретать один и тот же привычный бренд. Побудить сменить марку русского потребителя способны необычный вкус (27%), положительные отзывы (25%), а также скидки и акции (22%), отмечается в исследовании.

В опросе приняли участие 1,5 тыс. респондентов.