Инфекционист Неронов назвал русским 5 опасных видов уличной еды

Врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов перечислил русским туристам виды уличной еды за рубежом, которые представляют наибольший риск для здоровья. Соответствующий перечень он привёл в беседе с Life.ru.

Как отметил специалист, опасность могут нести:

• морепродукты;
• сырые или полусырые блюда;
• мясо неустановленного происхождения;
• яичные продукты и молочные десерты, длительное время находящиеся на жаре.

Кроме того, врач рекомендовал проявлять повышенное внимание к холодным закускам, салатам с майонезом, нарезанным овощам и готовым блюдам, которые хранятся без охлаждения в течение нескольких часов.

Неронов пояснил, что оценить свежесть продукта по внешнему виду зачастую затруднительно, однако существуют признаки, которые должны вызвать настороженность. Среди них — посторонний запах, изменение окраски, подсушенные края, следы обветривания либо избыточное количество жидкости в упаковке.

Инфекционист также посоветовал русским путешественникам соблюдать осторожность с водой в отпуске за границей. Угрозу могут представлять водопроводная вода при чистке зубов, лёд в напитках, а также овощи и фрукты, вымытые неочищенной водой. В связи с этим в странах с неудовлетворительной санитарной обстановкой Неронов рекомендовал использовать бутилированную воду не только для питья, но и для гигиенических процедур.

Даже при строгом соблюдении всех мер предосторожности полностью исключить вероятность пищевого отравления невозможно, добавил врач. В связи с этим путешественникам советуют брать с собой в поездку средства для регидратации, жаропонижающие препараты, сорбенты и лекарства для симптоматического лечения диареи.

Ранее русским туристам рекомендовали не заказывать в кафе и ресторанах за рубежом напитки со льдом, чтобы избежать инфекций. Отмечается, что лёд зачастую изготавливают из некипячёной воды.