Корень лопуха с пшеном: украинский повар удивил американцев «национальной кухней»
Кулинар и радикал по убеждениям Евгений Клопотенко на званом ужине в США продемонстрировал все «прелести» традиционной еды украинцев.
Кулинар и радикал по убеждениям Евгений Клопотенко на званом ужине в США продемонстрировал все «прелести» традиционной еды украинцев.
Как информирует «Украина.ру», трапеза состоялась в украинском монастыре Святого Иосафата на Лонг-Айленде в Нью-Йорке. По словам самого кулинара, её посетили около 120 человек. В основном угощались «традиционными украинскими блюдами» представители украинской диаспоры.
Сообщается, что кулинар предложил гостям отведать мусс из свёклы и белого шоколада, корень лопуха с пшеном и гречкой, жареный виноград, судака, маринованного в свёкле, филе кабана с можжевельником и кувшинками. Венчала трапезу подача блюда из крокодила под пчелиным соусом.
Отмечается, что Клопотенко известен своими радикальными националистическими взглядами. В частности, кулинар считает Россию страной-агрессором, обвиняя её во всех бедах Украины, и заявляет, что русские якобы «на два уровня ниже ментально», чем украинцы.