Кумпан: сибирские персики превзошли привозные по вкусу
Директор учебно-опытного хозяйства Омского аграрного университета Владимир Кумпан заявил, что сибирские персики при правильной обрезке и укрытии превосходят по вкусу привозные, но хранятся недолго из-за полного вызревания на дереве
Климатические условия Сибири позволяют при соблюдении определённых агротехнологий выращивать персики, которые по вкусовым характеристикам могут превосходить привозные аналоги. Об этом сообщил ТАСС директор учебно-опытного хозяйства кафедры садоводства агротехнологического факультета Омского государственного аграрного университета имени Столыпина Владимир Кумпан.
Персики в Сибири тоже можно вырастить, но к этой культуре есть определенные требования. Нужно правильно обрезать и формировать крону и, конечно же, укрывать [на зиму]. Некоторые садоводы используют укрывной материал и во время цветения, чтобы возвратные заморозки не повредили цветки. Зачастую повреждается не само дерево, а плодовые почки, — рассказал Кумпан.Специалист подчеркнул, что при соблюдении указанных условий персики в Сибири плодоносят и дают плоды, способные конкурировать по вкусу с привозными.
Они сладкие, сочные и очень вкусные, — отметил эксперт.При этом сибирские персики, в силу особенностей дозревания и сортовых характеристик, хранятся недолго.
Декан факультета Алексей Гайвас уточнил, что привозные сорта в целом лучше, однако сибирские персики снимаются с дерева в последний момент, то есть достигают полной зрелости.
А все, что привозят, снимают с учетом времени на транспортировку и дозревание. До окончательного созревания их на дереве не выдерживают, — пояснил Гайвас.