"Ложная экономия – лечение встанет дороже": Гастроэнтеролог изучил чеки русских из магазинов

С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый механизм мониторинга ценообразования. ФНС получит доступ к расширенной информации, что позволит властям увидеть всю цепочку формирования конечной стоимости продукта – от заводского конвейера до полки супермаркета. На основе этих данных чиновники будут принимать решения о регулировании рынка.

Эксперты оптимистично заявили, что такая мера способна сделать качественные и полезные продукты более доступными. Потому что пока "усредненная" продуктовая корзина русского человека выглядит, мягко говоря, пугающе.

Гастроэнтеролог Сергей Вялов изучил чеки русских из магазинов и с сожалением констатирует: люди налегают на хлебобулочные изделия и сладкие напитки. Доля свежих овощей, фруктов и ягод едва дотягивает до 12%, что даже меньше, чем траты на пирожные и заварные трубочки.

Коллаж Новороссии

По мнению врача, покупая очередную "углеводную бомбу", люди пытаются убить двух, а то и трёх зайцев одним выстрелом. Сэкономить, сытно накормить семью, получить удовольствие от сладкого. Арифметика простая. Например, обычный батон из муки высшего сорта за 40–50 рублей весит 400 граммов и даёт организму в районе тысячи килокалорий – кажется, что это выгодно. Однако гастроэнтеролог напоминает: наши тела нуждаются не в пустых калориях, а в клетчатке, антиоксидантах, витаминах и качественном белке, без которых нормальная работа органов невозможна.

Врач подчеркивает, что погоня за сиюминутной выгодой по итогам обернётся дороже. В своём телеграм-канале он привел сухие, но красноречивые цифры, сравнивая стоимость еды и цену болезней.

Ложная экономия – лечение встанет дороже, 

– говорит врач.

И действительно, лечение диабета второго типа, который напрямую связан с питанием, ежегодно опустошает карман пациента минимум на 30–100 тысяч рублей, и эти траты будут повторяться каждый год до конца жизни. А если дело дойдёт до стоматологии, то имплантация одного зуба стартует от 50 тысяч рублей, и это только начало.

Коллаж Новороссии

Сергей Вялов предложил своим подписчикам пересмотреть стратегию покупок. Вместо того чтобы брать готовые сладости и газировку, он советует делать ставку на сезонные местные овощи и замороженные ягоды – в них сохраняется максимум пользы, а стоят они дешевле импортных аналогов. Также врач рекомендует практиковать оптовую готовку: приготовление больших порций. Это экономит время и деньги, а излишки можно просто заморозить. Отдельное внимание он уделил бобовым. Например, порция вареной чечевицы содержит около 18 граммов белка, что сопоставимо с цельным куском мяса, но обходится в разы дешевле.

Если ваша семья ежемесячно оставляет в магазине тысячу рублей на печенье, конфетах и коле, – а многие тратят ещё больше, – то эту сумму можно смело перенаправить. Купите килограмм замороженной рыбы (за 300–400 рублей) или возьмите свежих овощей. Пользы будет неизмеримо больше,

– пояснил медик.

Впрочем, его практичные советы встретили в интернете неоднозначную реакцию. Пользователи разделились на два лагеря. Одни с иронией заметили, что "замороженной рыбы по 300 рублей" в природе не существует, а цена на обычную треску уже перевалила за тысячу рублей за кило. Другие согласились с доктором, но указали на системную проблему:

Я бы с радостью питалась мясом и овощами, но посмотрите на цены! 

Нашлись и те, кто заявил, что дело не в деньгах, а в банальной неграмотности. Эти комментаторы посоветовали любителям колбасы и газировки не жалеть денег на лекарства сейчас, ведь врачи уже давно устали повторять прописные истины о вреде такой еды.