Миколог Дьяков назвал 4 признака отравления грибами
Миколог Максим Дьяков перечислил признаки отравления грибами (тошнота, озноб, температура) и призвал обращаться к врачу. Никита Комиссаров из МГУ пояснил, что лисички не требуют отваривания. Елена Слынько предупредила о вреде палки для грибницы.
Миколог Максим Дьяков перечислил первые признаки отравления грибами и подчеркнул необходимость своевременного обращения за медицинской помощью. В комментарии aif.ru эксперт предупредил, что симптомы интоксикации могут возникнуть как непосредственно после еды, так и спустя продолжительное время. Наиболее часто встречаются тошнота, расстройство пищеварения, повышение температуры и озноб.
При любом недомогании после употребления грибов следует незамедлительно обратиться к врачу. До оказания профессиональной помощи допустимо промыть желудок.Кроме того, специалист предостерёг от употребления красного мухомора: этот гриб содержит токсины, способные постепенно наносить ущерб нервной системе.
В свою очередь миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров в беседе с РИАМО разъяснил особенности приготовления лисичек. По его словам, предварительное отваривание данным грибам не требуется. Достаточно тщательно промыть их и подвергнуть минимальной термической обработке. Перед заморозкой лисички можно нарезать и подсушить.
Сырые лисички не представляют опасности для здоровья, однако готовить их всё же предпочтительнее: это улучшает вкусовые качества и текстуру продукта.Ранее биолог, доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько предупредила, что поиск грибов с помощью палки повреждает грибницу и может привести к снижению будущего урожая.