Невролог Чудинская назвала 5 продуктов, ухудшающих память

Невролог Галина Чудинская, представляющая клинику академика Ройтберга (АО «Медицина»), в беседе с «Лентой.ру» назвала компоненты рациона, наиболее негативно влияющие на память и когнитивные способности.

По её словам, определяющее значение имеет не какой-то один продукт, а структура питания в целом. Вред мозгу наносят избыточное потребление сладких газированных напитков, кондитерских изделий, сдобы из белой муки, блюд быстрого приготовления, колбас и прочих продуктов переработки мяса, а также злоупотребление алкоголем.

Врач уточнила, что такое меню перенасыщено сахаром, солью, насыщенными жирами и трансжирами, но при этом лишено клетчатки, витаминов и жирных кислот омега-3. В результате мозг недополучает необходимые вещества и оказывается менее защищённым от воспалительных процессов и сосудистых патологий.

Сахар и быстрые углеводы вредят мозгу не потому, что сами по себе отключают память, а потому что при их избытке возникают скачки глюкозы и инсулина, повышается риск хронического воспаления, лишнего веса и метаболических нарушений. Со временем это ухудшает состояние сосудов, а значит, и питание мозга, — подчеркнула Галина Чудинская.

Как отметила специалист, описанные факторы ведут к снижению концентрации внимания, замедлению мыслительных процессов и ухудшению способности усваивать новую информацию.

Ранее невролог Игорь Мальцев дал рекомендации по снижению вероятности развития деменции. Он указал, что для этого требуется регулярная интеллектуальная нагрузка.