Parade: диетологи назвали лосось и шпинат лучшим ужином гипертоников

Оптимальный вариант ужина для людей с гипертонической болезнью определили диетологи Лори Райт, Элизабет Клингбейл, Джоанна Кац и Джулия Зумпано. Свои рекомендации специалисты озвучили в беседе с изданием Parade.

По мнению экспертов, лучшим блюдом для пациентов с повышенным давлением является лосось, поданный со шпинатом и бататом. Входящие в состав такого ужина продукты содержат полезные жиры, витамины и минералы, которые помогают контролировать артериальное давление.

Шпинат и батат — это овощи, богатые клетчаткой и калием, а лосось — это источник белка, богатый полезными ненасыщенными жирами. Эти продукты можно готовить с минимальным количеством соли, и они все равно будут очень вкусными, — уточнила Клингбейл.

Зумпано добавила, что, несмотря на высокую питательную ценность, шпинат, лосось и батат не требуют долгого приготовления. Она отметила, что ужин из этих продуктов можно приготовить менее чем за 30 минут. В свою очередь, Кац посоветовала запекать батат и лосось в духовке, на гриле или в аэрогриле, а не жарить их на сковороде. Чтобы сделать вкус рыбы ярче, она порекомендовала приправить ее чесноком, лимоном, травами, паприкой, перцем, уксусом или смесями приправ без соли или с минимальным содержанием соли.

Ранее врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков назвал чернику полезной для здоровья сосудов ягодой. По его словам, в этом продукте содержится большое количество антиоксидантов, которые обладают противовоспалительным эффектом и препятствуют старению, в том числе и сердечно-сосудистой системы.