Пискарева: спрос на оборудование для готовой еды вырос в 5 раз

Сфера готового питания выходит на ведущие роли в пищевой промышленности. За последние четыре года внимание специалистов, посещающих выставку «Агропродмаш», к технологиям и оснащению для общепита и индустрии гостеприимства увеличилось более чем пятикратно. Об этом заявила директор выставки Татьяна Пискарева.

Данные экспозиции демонстрируют устойчивый рост числа деловых посетителей, целенаправленно интересующихся решениями для ресторанов и кафе.

• Если в 2022 году их было всего 256 человек,
• то в 2023 году показатель достиг 769 специалистов.
• В 2024 году зафиксировано 1048 таких визитеров,
• а в 2025 году — уже 1321 представитель бизнеса.

«Предпринимателям требуются комплексные предложения для организации собственных кулинарных производств и фабрик-кухонь. Участники выставки заметили эту тенденцию несколько лет назад и, параллельно с оборудованием для мясо- и хлебоперерабатывающих комбинатов, молочных заводов, начали активно представлять решения для изготовителей готовой пищи», — процитировали в пресс-службе выставки слова Татьяны Пискаревой.

Для комфорта представителей ресторанного бизнеса, гостиничной отрасли и сетей общественного питания организатор мероприятия, АО «Экспоцентр», создаёт специализированную экспозицию и коммуникационную платформу. Особый акцент делается на компактном и энергосберегающем оборудовании, которое даёт возможность небольшим кафе и гастрономическим магазинам автоматизировать процессы готовки, хранения и упаковки блюд, дополнила директор.

Очередная, 31-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026» пройдёт с 28 сентября по 1 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо».