Путин ознакомился с разработкой генно модифицированного картофеля
Президент Владимир Путин посетил МФТИ, где ему представили разработки по сокращению вредных веществ в картофеле для жарки и чипсов. Ученые разработали инструменты генного редактирования и создали картофель с улучшенными свойствами хранения.
Во время визита в Московский физико-технический институт (МФТИ) президент России Владимир Путин был ознакомлен с инновациями в создании картофеля, предназначенного для уменьшения образования вредных веществ при его жарке и при производстве картофельных изделий, таких как чипсы и картофель фри.
Студентка института, Уткина, сообщила, что за последний год исследователям удалось разработать уникальные инструменты в области генного редактирования. Она отметила:
Мы за прошедший год успешно разработали свои инструменты и получили уже модельные растения с измененными генами с точными изменениями и новыми признаками.
В рамках данного проекта также ведётся работа над картофелем, который будет иметь улучшенные качества хранения и сниженные вредные свойства при термической обработке. Это включает в себя снижение образования нежелательных соединений при жарке и производственной переработке.
Стоит отметить, что визит Владимира Путина в МФТИ, расположенный в Долгопрудном, был приурочен к предстоящему празднованию Дня российского студенчества, отмечаемого ежегодно 25 января. В программе визита также запланирована встреча президента с текущими студентами и выпускниками института.