Роскачество нашло ДНК курицы в вегетарианских котлетах в России

В российских вегетарианских котлетах была обнаружена ДНК курицы. Об этом сообщили в Роскачестве.

Специалисты проверили котлеты из растительных ингредиентов девяти брендов, оценивая их по 460 критериям, включающим безопасность, качество и соответствие маркировки. В продукции торговых марок «НЕМЯСО» и Awake Power были найдены следы животного белка. Это могло произойти из-за использования одного и того же оборудования при изготовлении как мясной, так и растительной продукции, пояснили эксперты.

Кроме того, у пяти производителей были выявлены нарушения в виде превышения норм по количеству микроорганизмов, а также присутствие бактерий группы кишечной палочки, дрожжей и плесени. Нарушения в области маркировки и микробиологических показателей были выявлены у котлет CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego. В одном из образцов количество микроорганизмов в 24 раза превышало безопасный уровень, также там были обнаружены дрожжи, плесень и кишечная палочка.

Заместитель руководителя Роскачества, Елена Саратцева, пояснила, что ввиду отсутствия нормативных требований для большинства растительных котлет, Роскачество применило опережающий стандарт (СТО) для оценки всей выборки. Несмотря на то, что формально нельзя назвать продукцию нарушителями, в некоторых товарах было отмечено "несоответствие" стандартам Роскачества. Она подчеркнула, что более строгие требования оправданы, поскольку данная категория товаров позиционируется как продукция для здорового образа жизни.

Ранее Роскачество обнаружило бактерии кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок:

• «Московский рыбокомбинат»
• «Деликатеска»
• «Красное золото»
• «Русское Море»
• «Красная икра»

Также в икре брендов «МорМер» и «Горчаков» было зафиксировано превышение уровня общей бактериальной обсемененности.