Роскачество порекомендовало в жару игристые вина без выдержки
Эксперты Роскачества посоветовали в жару выбирать легкие игристые вина без выдержки, а также белые и розовые сухие образцы. Крепкие и крепленые напитки рекомендовано исключить.
Специалисты Роскачества в беседе с ТАСС дали рекомендации по выбору алкогольных напитков в жаркую погоду. Эксперты организации советуют отдавать предпочтение лёгким игристым винам без длительной выдержки в бутылке, а от крепких и креплёных вин, а также от насыщенных напитков с высоким содержанием алкоголя — воздержаться.
В жаркую погоду стоит воздержаться от крепкого и крепленого вина, а также от насыщенных и плотных напитков с высоким содержанием алкоголя, отмечают эксперты. Так, в жару отличным вариантом станут легкие игристые вина без длительной выдержки в бутылке. Лучше всего выбирать белый или розовый брют, — отметили в организации.Для тёплой погоды среди белых вин хорошо подходят свежие молодые сухие образцы с хорошей структурой. При этом желательно, чтобы вино не выдерживалось в бочке. Также стоит обратить внимание на розовые сухие вина. Идеальным выбором, по информации экспертов, станут напитки с высокой кислотностью, низким содержанием алкоголя, а также с минеральными или травянистыми нотками.
Перед подачей в жару вино необходимо предварительно охладить. Для этого достаточно поместить бутылку в морозильную камеру на 15–20 минут. Чтобы ускорить процесс, можно обернуть тару влажным полотенцем.
Также можно положить бутылку в ведерко со льдом, наполнив его примерно на треть, еще треть можно долить холодной водой. Добавлять лед в бокал с вином не рекомендуется, поскольку лед начнет таять, напиток разбавится водой, и вино не сможет полностью раскрыться, — добавили в Роскачестве.Редакция не поддерживает употребление алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.