Роскачество выявило опасения русских по поводу ГМО и добавок

Согласно исследованию, проведенному Роскачеством и имеющемуся в распоряжении ТАСС, более 50% русских считают наиболее вредными для здоровья такие вещества в продуктах питания, как ГМО (57%), тяжелые металлы (56%) и пальмовое масло (50%).

Пресс-служба Роскачества указала, что, согласно международной научной практике, продукты, содержащие разрешенные генетически модифицированные компоненты и прошедшие все необходимые исследования, признаны безопасными для здоровья человека. Главные мировые организации в области здравоохранения и питания утверждают, что между потреблением таких продуктов и их обычными аналогами нет значительных различий.

"В России запрещено массовое выращивание генетически модифицированных сельскохозяйственных культур, однако использование ГМ-компонентов в пищевых продуктах разрешено, если они имеют соответствующую маркировку. Это обеспечивает потребителям возможность делать осознанный выбор. Важно помнить, что генная модификация — это всего лишь инструмент. Подобно классическим методам селекции, следует оценивать не метод, а то, какие улучшенные свойства данный подход помогает реализовать в конкретных растениях," — пояснили в Роскачестве.

• Среди прочих компонентов, вызывающих опасения у русских, находятся пестициды, которые упомянули 46% опрошенных.
• Нитраты и нитриты беспокоят 23% респондентов.
• Примерно 31% участников опроса считают опасными плесень и продукты жизнедеятельности плесневых грибов, в то время как 29% беспокоятся из-за растительных жиров и трансжиров.
• Около четверти респондентов видят потенциальную вредность в содержании глутамата натрия и консервантов в продуктах.
• Также 15% и 14% участников исследования обеспокоены возможным вредом от употребления искусственных подсластителей и ароматизаторов, соответственно.

Опрос проводился среди 1 500 жителей России старше 18 лет, представляющих все федеральные округа и типы населенных пунктов.