Роспотребнадзор обнаружил сальмонеллу в рыбе для ресторана в Петербурге
В Санкт-Петербурге ресторан "Токио-City" сменил поставщика рыбы после массового отравления посетителей. Суд приостановил деятельность поставщика и ресторана. В рыбе обнаружены сальмонелла и листерия. Возбуждено уголовное дело по статье о безопасности услуг.
Ресторан "Токио-City", расположенный на проспекте Сизова в Санкт-Петербурге, сообщил о смене поставщика продукции после инцидента с отравлением посетителей рыбой. Об этом сообщает пресс-служба заведения.
"На протяжении всего времени руководство ресторана активно взаимодействует с государственными органами. Произошла замена поставщика рыбы. Для обеспечения качества и безопасности продукции, которая поступает в ресторан, планируется регулярное проведение аудита поставляемой продукции", - заявили в пресс-службе ресторана.Судебные инстанции Санкт-Петербурга временно приостановили деятельность фирмы, поставлявшей рыбу, из-за которой на прошлой неделе отравились более 20 клиентов ресторана "Токио-City". Работа самого ресторана приостановлена сроком на 30 дней.
На прошлой неделе было зарегистрировано 23 случая острой кишечной инфекции среди посетителей заведения. Роспотребнадзор выявил присутствие сальмонелл и листерий в красной рыбе, которая была поставлена в ресторан компанией "Гавань". Было установлено, что "Гавань" приобрела мороженное филе форели в вакуумной упаковке у производителя "Остров аквакультура".
Во время инспекции производственных помещений "Гавани" выявлены многочисленные санитарные нарушения, включая отсутствие регулярной дезинфекции и повреждения поддонов для хранения рыбы.
Ранее поступила информация о возбуждении уголовного дела по статье 238 УК РФ об оказании услуг, не отвечающих установленным требованиям безопасности.