Роспотребнадзор предупредил о росте риска кишечных инфекций летом

В Российской Федерации эпидемиологическая обстановка по острым кишечным инфекциям (ОКИ) остается стабильной и контролируемой. Как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора, текущие показатели заболеваемости находятся в пределах среднемноголетних значений. Вместе с тем специалисты ведомства предупреждают, что в летний период вероятность заражения кишечными инфекциями возрастает, в связи с чем неукоснительное соблюдение профилактических мер приобретает особую значимость для сохранения здоровья.

В Российской Федерации ситуация по острым кишечным инфекциям (ОКИ) стабильная и контролируемая. Заболеваемость находится на уровне среднемноголетних значений. При этом не стоит забывать, что в летний период риск заболеть кишечными инфекциями возрастает, поэтому соблюдение простых мер профилактики остается крайне важным для защиты своего здоровья, — говорится в сообщении.

В ведомстве уточнили, что ключевыми причинами возникновения ОКИ чаще всего выступают:

• нарушения технологии приготовления блюд;
• несоблюдение условий хранения продуктов;
• истечение сроков годности;
• пренебрежение правилами личной гигиены в процессе приготовления и употребления пищи.

Согласно данным Роспотребнадзора, средняя продолжительность инкубационного периода составляет от шести часов до двух суток.

В целях профилактики заболеваний специалисты рекомендуют:

употреблять исключительно кипяченую или бутилированную воду;

тщательно мыть овощи, фрукты и зелень;

подвергать достаточной термической обработке мясо, птицу, яйца и рыбу;

сырые продукты хранить отдельно от готовых блюд, используя для их обработки разные ножи и разделочные доски;

категорически не приобретать продукты в местах несанкционированной торговли;

регулярно проводить мытье и дезинфекцию поверхностей в жилых помещениях.

Кроме того, в ведомстве напомнили о важности строгого соблюдения личной гигиены: мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, прогулки на улице, а также после любого контакта с животными.