Яиц как не было, так и нет: Турецкие поставки таинственно исчезли

Куда делись яйца? 

Пресс-служба Руспродсоюза сообщает, что в России до сих пор наблюдается дефицит куриных яиц на торговых прилавках. Импортная продукция была завезена в страну, но прошла мимо крупных торговых сетей. Огромное количество яиц просто испарилось в никуда! 

Информацию Руспродсоюза подтверждают и представители торговых сетей. Большую часть импортируемой продукции отправили на переработку в пищевую промышленность. Яйца были направлены на нужды кондитерских продуктов и выпечки. 

Фото: mos.ru

Производители и ретейлеры против кризиса

Заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов заявил в интервью журналистам "Известий", что подобная практика оставила Россию в крайне уязвимом положении: 

"Импорт, безусловно, даёт дополнительное предложение товара, но, по нашим данным, оно в основном направляется на переработку. Кроме того, продовольственная безопасность от этого не улучшается, отрасль не обретает инвестиционную привлекательность, да и цены на яйцо у зарубежных поставщиков с учётом логистики и анализа динамики мировых цен не ниже российских даже при нулевой пошлине". 

Что парадоксально, рост цен на яйца всё же удалось остановить усилиями отечественных производителей и продуктовых сетей. Между птицефабриками и ретейлерами было заключено соглашение об установке фиксированной стоимости продукции в обмен на заключение выгодных контрактов на стратегическую перспективу. Эти меры привели к сохранению доходов всех сторон и сдержало цены в магазинах для конечного потребителя. 

Можно было без импорта? 

Направление импортной продукции в пищевую промышленность позволило спасти другие сегменты экономики от разрастания кризиса. Куриные яйца являются необходимым сырьём для пекарен и кондитерских фабрик, которые также могли начать повышать цены на свою продукцию из-за нехватки яичного белка и желтка. Таким образом, меры правительства позволили локализовать кризис только в потребительском сегменте. 

Перенаправление яиц на пекарни и кондитерские фабрики сыграло свою роль. Спрос пищевой промышленности был удовлетворён поставками извне, что дало возможность отечественным производителям направить свою продукцию на потребительский рынок. 

Фото: mcx.ru

В свою очередь, увеличение предложения на продовольственном рынке привело к частичному насыщению спроса и к остановке роста цен на куриные яйца. Однако в рознице остаётся большой разрыв между потреблением и поставками продукции, которые можно использовать для расширения отечественных птицефабрик. 

Таким образом, "яичный кризис" в России даёт возможности и перспективы для отечественного производителя, который может освоить незанятый сегмент продовольственного рынка без давления со стороны государства. Это может привести к развитию отечественного сельского хозяйства, которое после насыщения розничного рынка может начать выдавливать иностранную продукцию из России. 

Как развивался "яичный кризис"? 

Данные статистики говорят, что к ноябрю цены на яйца в России выросли на 40,3% в годовом выражении. Такие цифры даёт Росстат. Поэтому понятен ажиотаж людей в местах, где продукты питания можно купить по нормальным ценам.

В частности, в регионах уже вынуждены вводить ограничения на продажу наиболее ходовых продуктов. Так, в Белгородской области ограничили продажу яиц на ярмарках. Теперь там действует правило - до 20 штук в одни руки.

9 и 10 декабря в Белгороде наблюдались длинные очереди за яйцами: на субботней ярмарке и Южном рынке. По словам белгородцев, они хотят приобрести яйца по 60-70 рублей за десяток, в то время как стоимость этого продукта в магазине составляет выше 100 рублей. Об этом писали люди в соцсетях и сообщали местные СМИ.

"Чтобы яйца достались абсолютно всем желающим, было принято решение продавать по 2 десятка в одни руки", - вынуждена была заявить публично аж сама заместитель губернатора Белгородской области Юлия Щедрина.

По словам чиновницы, предприимчивые граждане стали приходить буквально целыми семьями, чтобы купить максимальное количество яиц. Естественно, из-за наплыва людей стали образовываться длинные очереди, а продуктов не хватало всем желающим.

Такой ажиотаж и спрос на яйца чиновники объяснили сниженной стоимостью и свежестью продукции.

"Нет необходимости создавать искусственный ажиотаж (такой, какой был в прошлом году с сахаром)", — уверяет Юлия Щедрина, которой взмывшие цены на куриные яйца, видимо, не кажутся высокими.

После того как народ стал публично возмущаться взрывным ростом цен на куриные яйца по всей России, в ФАС заявили, что предложили ретейлерам ограничить наценку на все куриные яйца на уровне не более 5% в качестве временной меры. Отмечается, что эту идею поддержали представители сети "Верный", а также гипермаркет "Глобус" и сеть "Азбука вкуса".

Подчеркнём, что Россельхознадзор разрешил поставки столового яйца ещё с 17 предприятий Турции. Ввоз будет осуществляться с проведением отбора проб на содержание вредных и запрещённых веществ в рамках государственного мониторинга.

Возможность импорта яиц с четырёх турецких предприятий уже была открыта с 23 ноября.

Фото: mos.ru

Кризис может обернуться возможностями

Однако в конечном итоге кризис может обернуться возможностями и усилением страны в конечном итоге. Однако в данный момент потребителям, как это обычно бывает, придётся "потерпеть".