Сергей Миронов: аналог Michelin в России не появится в ближайшие годы

Появление в Российской Федерации национального ресторанного рейтинга, сопоставимого по статусу с гидом Michelin, в обозримой перспективе не ожидается. Такое мнение в беседе с ТАСС выразил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов. Заявление прозвучало на полях Петербургского международного экономического форума.

«В ближайшие годы мы этого не ждем. Для того чтобы мы запустили что-то свое у нас нет независимого игрока. У нас все ресторанные премии сегодня, к сожалению, коммерческие. Пока не могу назвать ни одной премии, которая могла бы перерасти в гид Michelin. Нет филантропов, которые были бы готовы сделать это бесплатно», — сказал Миронов.

Собеседник агентства также отметил, что существующие в России ресторанные премии либо носят коммерческий характер, либо являются узконаправленными и оценивают недостаточное количество заведений.

«Их нельзя назвать полноценным гидом. Потому что когда, допустим, из 10 тыс. ресторанов оценили 20, какая это премия?» — подчеркнул Миронов.

Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) проходит с 3 по 6 июня. Ключевая тема мероприятия — «Прагматичный диалог — путь к стабильному будущему». Программа форума посвящена поиску новой модели глобального развития в условиях трансформации мировой экономики.

• Организатором выступает Фонд Росконгресс.
• Генеральный информационный партнер — ТАСС.