Ученые Тафтса: подсластители повысили инсулин и изменили микробиом
Ученые Университета Тафтса установили, что искусственные подсластители повышают уровни инсулина и гликированного гемоглобина, а также изменяют кишечный микробиом. Исследователи отмечают связь с риском сердечно-сосудистых заболеваний и рекомендуют ограничивать употребление таких веществ
Искусственные и низкокалорийные заменители сахара способны оказывать негативное воздействие на обмен веществ и состояние кишечной микрофлоры. К такому заключению пришли специалисты Университета Тафтса, опубликовавшие результаты проведённого обзора и метаанализа в журнале Current Atherosclerosis Reports (CAR).
В ходе работы исследователи изучили данные 21 рандомизированного клинического испытания с участием взрослых добровольцев. Как выяснилось, по сравнению с употреблением воды или плацебо приём сахарозаменителей сопровождался:
- ростом уровня инсулина натощак;
- повышением показателя гликированного гемоглобина (HbA1c) — маркера, отражающего среднюю концентрацию глюкозы в крови за последние несколько месяцев;
- признаками снижения чувствительности тканей к инсулину.
Одной из возможных причин таких изменений учёные называют влияние подсластителей на микробиом кишечника. Некоторые из этих веществ, как показали наблюдения, изменяли состав и функциональную активность кишечных бактерий, что впоследствии сказывалось на метаболических процессах. Дополнительно анализ крупных наблюдательных исследований выявил взаимосвязь между систематическим потреблением заменителей сахара и повышенным риском развития сердечно-сосудистых и иных кардиометаболических заболеваний.
Авторы работы подчёркивают: на данный момент полученной информации всё ещё недостаточно для окончательных выводов о вреде всех типов сахарозаменителей, поскольку различные вещества могут действовать по-разному. Тем не менее исследователи рекомендуют не рассматривать подобные подсластители как полностью безопасную альтернативу сахару и, по возможности, ограничивать их употребление.
Ранее учёные установили, что вещества, образующиеся после переваривания граната и ягод, способствуют укреплению кишечника.