Университет Цукубы выяснил, что фосфор в пище вредит почкам
Исследование Университета Цукубы показало, что пониженное потребление фосфора может предотвратить повреждение почек. В исследовании участвовали 218 взрослых и пожилых людей с хронической болезнью почек в Японии.
Пониженное употребление фосфора в пище может предотвратить повреждение почек, как следует из исследования, проведенного учеными из Университета Цукубы и опубликованного в Journal of Renal Nutrition (JRN).
Хроническая болезнь почек (ХБП), ранее известная как почечная недостаточность, вызывает необратимые повреждения почек, и на поздних стадиях патология приводит к отказу их функций.
Фосфор, играющий ключевую роль в поддержании структуры костей, при чрезмерном потреблении может нанести вред. Исследования на мышах показали, что диета с высоким содержанием фосфора увеличивала уровень фосфатов в жидкости проксимальных канальцев почек, что связано с почечными повреждениями. До настоящего времени подтверждения этого влияния на людей отсутствовали.
В недавно проведенном исследовании приняли участие 218 взрослых и пожилых людей с ХБП различной степени тяжести. Уровень фосфатов в проксимальных канальцах был оценен косвенно через анализы крови и мочи. Результаты показали, что по мере прогрессирования ХБП увеличивается концентрация фосфатов в канальцах, что сопровождается ростом уровня гормонов, свидетельствующих о повреждении почек. Эти находки подтверждают результаты предыдущих исследований на мышах.
В Японии около 14,5 миллиона человек страдают от ХБП. Исследователи полагают, что корректировка образа жизни, снижающая потребление фосфора, может способствовать предотвращению ухудшения состояния здоровья почек.