Университет Эдит Коуэн доказал эффективность капусты в снижении давления
Австралийские ученые из Университета Эдит Коуэн обнаружили, что крестоцветные овощи, такие как капуста и шпинат, эффективно снижают артериальное давление. Исследование с участием возрастных добровольцев показало значительное улучшение уже через сутки.
Исследователи из Университета Эдит Коуэн в Австралии определили, что наиболее эффективное снижение артериального давления обеспечивается при употреблении крестоцветных овощей, таких как различные виды капусты, репа, руккола и шпинат. Эти данные были опубликованы в научном издании BMC Medicine.
В рамках исследования приняли участие 18 добровольцев, средний возраст которых составлял 68 лет. Все участвующие страдали от артериальной гипертензии. Образцы были поделены на две группы, основываясь на их диетах. В первой группе увеличили потребление традиционных овощей, включая кабачки, помидоры и картофель. Вторая группа фокусировалась на потреблении исключительно крестоцветных овощей.
Результаты исследования показали, что участники, потреблявшие крестоцветные овощи, сообщили о значительном снижении артериального давления уже через сутки после начала эксперимента. Наиболее эффективными в борьбе с гипертонией оказались различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская, кольраби, брокколи), а также репа, руккола, шпинат, редис, редька и кресс-салат. В группе, ориентированной на обычные овощи, существенных изменений давления зафиксировано не было.
Обсуждение преимуществ и потенциальных рисков связано также с изучением:
- сыроедения
- веганства
- карнивор-диеты