Университет РОСБИОТЕХ: домашняя рассада не экономит деньги
Доцент Татьяна Ноздрина из Университета РОСБИОТЕХ пояснила, почему выращивание огурцов и помидоров на подоконнике не помогает экономить. Несмотря на контроль качества и свежесть, затраты на электроэнергию, фитолампы и семена делают это занятие невыгодным.
Выращивание рассады огурцов и помидоров на подоконниках не помогает существенно экономить на продуктах питания. Такое мнение в беседе с «Газетой.Ru» выразила Татьяна Ноздрина, доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ. Специалист считает, что домашнее культивирование огурцов и помидоров с целью сэкономить не является рациональным.
"Если сравнивать выращивание дома с покупкой овощей в магазине, экономической выгоды, как правило, не удается достичь", — отметила биолог.
Ноздрина уточнила, что даже гибридные и карликовые сорта, адаптированные для домашней рассады, требуют особого ухода. Для них необходимо обеспечить качественное освещение, правильный режим полива, внесение подкормок и контроль температуры. Все это предполагает дополнительные расходы на фитолампы, грунт и удобрения. Желая получить хороший урожай, человек вынужден увеличивать затраты на электроэнергию. Также нужно учитывать расходы на приобретение семян, напомнила эксперт.
Учитывая такие условия, себестоимость килограмма "домашних" огурцов или томатов, особенно в зимний период года, может оказаться выше стоимости тех, что продаются в магазинах. Кроме того, размеры урожая в условиях ограниченного пространства намного ниже, чем в теплицах или на промышленных фермах. Ошибки в уходе также могут лишить урожая, подчеркнула Ноздрина.
Однако у выращивания овощей в квартире есть и свои плюсы. Такой подход позволяет контролировать отсутствие химикатов на всех этапах от семени до созревания плода, придает овощам свежесть и вкус, лучше которого в магазине не всегда найти. Также сам процесс ухода за растениями оказывает терапевтическое воздействие на человека. Поэтому домашнюю рассаду лучше рассматривать как хобби, уделяя внимание качеству продукта и удовольствию от процесса, а не как способ сэкономить, заключила биолог.
Ранее русским предложили способы превратить дачный участок в источник дохода. Например, можно сдавать дачу в аренду: стоимость аренды может варьироваться от 5 до 15 тысяч рублей за ночь или от 50 до 60 тысяч рублей в месяц при длительной аренде.