ВАРПЭ: Продажи икры выросли на 15,8% в праздничные дни
Президент ВАРПЭ Герман Зверев сообщил о росте продаж икры на российском рынке. По данным Nielsen, с 22 декабря 2025 года по 4 января 2026 года продажи выросли на 15,8%, чему способствовали высокие объемы предложения и доступные цены.
Большие объемы предложения красной икры на российском рынке и ее более доступная цена способствуют росту продаж к Новому году. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, передает ТАСС.
Согласно данным аналитической компании Nielsen, в прошедший праздничный сезон в розничных сетях наблюдался рост продаж большинства товаров, ассоциирующихся с празднованием Нового года. Наибольший прирост пришелся на икорную продукцию: с 22 декабря 2025 года по 4 января 2026 года продажи икры в количественном выражении увеличились на 15,8% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Еще в начале осени ВАРПЭ предсказывала увеличение икорных продаж в сетевых магазинах. По словам Зверева, в прошлом году значительно вырос объем вылова тихоокеанских лососей — на более чем 40%. Это позволило стабилизировать рынок после дефицита, наблюдавшегося годом ранее. К середине осени цены на новую партию лососевой икры оказались ниже показателей 2024 года. Зверев отметил, что сочетание увеличенного предложения и доступных цен оказало положительное влияние на объем продаж икры в преддверии новогодних праздников. Кроме того, по словам Зверева, наблюдается возрастание популярности не только лососевой икры, но и икры других видов рыб, таких как сельдь, минтай и щука.
В ВАРПЭ также подчеркнули, что общий объем икорного рынка в России меняется в зависимости от рыбалки, однако в среднем составляет от 17 до 20 тысяч тонн ежегодно. Из них около двух третей приходится на лососевую икру, а оставшаяся часть включает икру щуки, сельди, минтая, мойвы, трески и незначительное количество осетровой икры.