Востриков: продажи черного чая в РФ упали на 11% за 5 мес. 2026

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков в беседе с НСН заявил об изменении потребительских предпочтений в России в сегменте чая и кофе. По его словам, русские всё чаще обращают внимание на альтернативные напитки.

В частности, молодёжь нередко выбирает специализированные сорта чая — пуэр, улун, матча, а также фруктовые и травяные миксы. Кроме того, растёт популярность холодного чая в бутылках.

Востриков также отметил, что период активного развития кофейной культуры в России (2010–2023 годы) сменился фазой насыщения. Спрос на растворимый кофе может снижаться, однако медленно увеличиваются сегменты зернового и молотого кофе, а также капсульных систем.

Как пояснил эксперт, русские склоняются к осознанному потреблению. Это выражается, в частности, в том, что они стали чаще выбирать цикорий вместо кофе, а матчу — вместо традиционного чая.

Потенциально рынок напитков в РФ будет расти за счет диверсификации — от традиционных позиций к историям здоровья и азиатским трендам, — сказал Востриков.

С января по май 2026 года розничные продажи чая в России серьёзно снизились. Объёмы реализации чёрного чая сократились на 11 процентов в годовом выражении, зелёного — на девять процентов, травяного — на десять.