Врач-диетолог Ефимова раскрыла причины тяги к сладкому и мучному

Врач-диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова в беседе с «Лентой.ру» раскрыла основные причины, вызывающие непреодолимую тягу к сладкому и мучному. По словам специалиста, данное нарушение пищевого поведения не всегда связано с отсутствием силы воли.

Тяга к сладкому и мучному чаще всего возникает не из-за отсутствия силы воли. Пищевые привычки тесно связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Довольно часто еда становится способом успокоиться или снизить тревогу, — рассказала Ефимова.

Она предупредила, что хронический стресс и высокий уровень кортизола негативно влияют на пищевое поведение, поскольку повышают вероятность импульсивного переедания. В то же время при недостатке сна снижается уровень гормона лептина и повышается уровень грелина, ответственных за чувство голода и насыщения, поэтому мозг ищет быстрый источник энергии.

Кроме того, по словам врача, съеденная в период нервного перенапряжения высококалорийная еда с ярким вкусом активирует дофаминовую систему вознаграждения и тем самым дает мозгу быстрый сигнал облегчения, но этот эффект временный.

Перед менструацией многие женщины сильнее тянутся к сладкому из-за изменения чувствительности к инсулину и колебаний гормонов — это во многом физиологическая реакция, — добавила Ефимова.

Диетолог отметила, что вызывать непреодолимую тягу к сладкому также могут:

• большие перерывы между приемами пищи,
• недостаток белка и клетчатки в рационе,
• постоянная доступность выпечки и десертов.

Ранее диетолог Кейтлин Бил рассказала, какие напитки необходимы для достижения долголетия. В их число специалистка включила кефир.