Врач Малиновская рассказала, как морковь снижает риск инфаркта

Регулярное потребление моркови может значительно уменьшить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. Об этом сообщила врач-реабилитолог Видновской клинической больницы Светлана Малиновская в интервью РИА «Новости».

Морковь богата калием, который способствует расширению сосудов, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина в крови. Постоянное включение этого яркого корнеплода в рацион питания может значительно понизить шансы развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Также кумарин, присутствующий в моркови, помогает в регулировании артериального давления, предоставляя дополнительную защиту сердцу.

Кроме того, морковь оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Высокое содержание клетчатки и грубых волокон обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, предотвращая запоры и защищая органы пищеварения от серьёзных недугов.

Врач уточняет, что варёная морковь легче усваивается организмом, поскольку теряет грубые волокна. Это особенно полезно для пожилых и людей с проблемами пищеварения. Малиновская рекомендует включать варёную морковь в рацион для улучшения усвоения питательных веществ и поддержки здоровья сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого, морковь богата витамином А, который образуется из бета-каротина и играет важную роль в поддержании здоровья глаз. Однако, как отмечает Малиновская, научно обоснованной связи между регулярным потреблением моркови и улучшением зрения на данный момент не установлено.

Морковь также ценится за низкую калорийность при высоком содержании витаминов и минералов. Эти свойства делают её идеальной для людей, следящих за своим весом, так как она способствует восполнению дефицита питательных веществ без риска переедания.

Ранее врач-гастроэнтеролог рекомендовал русским включать в рацион сезонные фрукты и овощи, особенно обращая внимание на корнеплоды такие, как свёкла, редька и картофель.