Врач Залетова назвала 1-2 бразильских ореха нормой селена

Врач-терапевт, кардиолог, диетолог Татьяна Залетова указала на то, что для обеспечения здоровья щитовидной железы в рационе необходимы белковая пища, йодированная соль и источники селена. Соответствующую информацию она представила сайту «Москва 24». Специалист отметила: универсального продукта, способного добиться безупречной работы железы, не существует, однако питание остаётся ключевой основой для её нормального функционирования.

Больше всего селена в бразильском орехе: буквально 1—2 штуки в день достаточно, чтобы закрыть суточную норму. А вот употребление большего количества увеличивает риск отравления селеном и превышения калорийности рациона, — предупредила Залетова.

Также она указала, что йодированная соль признана безопасным и научно обоснованным способом профилактики йододефицита. При этом бесконтрольный приём пищевых добавок или чрезмерное употребление ламинарии способны нанести вред.

В свою очередь врач-валеолог, терапевт, нутрициолог Надежда Чернышова в беседе с NEWS.ru заявила, что шашлык противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Сочетание жирного, жареного и алкоголя вызывает обострение панкреатита — воспаления поджелудочной железы. Это очень опасное заболевание, с ним бывает трудно справиться, возможны даже летальные исходы, — подчеркнула Чернышова.

Она добавила, что при желчекаменной болезни и хроническом холецистите шашлык также находится под запретом. При обострении гастрита, язвы желудка, колитов и воспалительных заболеваний кишечника рекомендуется проконсультироваться с врачом либо временно отказаться от подобной пищи.

Ранее старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии, врач-диетолог Юлия Чехонина предупредила, что в жаркую погоду употребление кофе способно усилить потерю жидкости и повысить риск нарушения электролитного баланса.