Врач Золотухин назвал две категории русских, кому надо варить колбасу

Врач Максим Золотухин разъяснил, почему некоторым русским рекомендуется варить колбасу перед употреблением. Свои рекомендации доктор изложил в беседе с изданием РИАМО.

При кратковременном отваривании часть нитритов, фосфатов и избыточной соли переходит в воду. Немного, но переходит. Для тех, кто следит за давлением или имеет проблемы с почками, это не мелочь, — посоветовал Золотухин.

Специалист добавил, что термически обработанная колбаса также лучше переваривается и оказывает меньшую нагрузку на желудок.

При этом доктор уточнил, что не призывает всех без исключения варить колбасу в домашних условиях. По его словам, данная процедура рекомендована в тех случаях, когда продукт пролежал в холодильнике несколько дней, а также если его планируют употреблять люди с хроническими заболеваниями или дети.

Ранее диетолог Антон Поляков предупредил об опасности магазинных фруктовых соков. В них, как он пояснил, содержится значительное количество сахара.